「賞心樂食Together」客家日歡聚維園
由本會和香港僑界社團聯會、香港福建社團聯會、香港廣西社團總會、香港廣東社團總會及香港潮屬社團總會六大社團聯合主辦的「賞心樂食Together」於2016年4月16日在香港銅鑼灣維多利亞公園盛大開幕，展示潮州、福建、廣西、廣東、僑界及客家美食文化。
一連6天的「賞心樂食Together」大型美食文化活動」是「欣賞香港」一項重點項目，由特區政府民政事務局及康文署牽頭，六大香港社團聯合主辦，逾120個攤位集中展現來自梅州、東南亞、福建、廣西、潮汕、廣東等地的特色美食、工藝製作，還有文化分享及文藝表演等，不同族群社團攜手合作，彰顯「香港一家人」的理念。
4月16日，香港特區政府行政長官梁振英、中央駐港聯絡辦公室主任張曉明、政務司司長林鄭月娥、中央駐港聯絡辦公室副主任林武、外交部駐港特派員公署副特派員宋如安等逾500位社會賢達、社團領袖出席了「賞心樂食Together」開幕禮，並在本會余鵬春會長等首長陪同下到梅州展區巡視，品嚐了客家特色美食。
4月17日為梅州「客家日」專場，香港梅州聯會會長余鵬春和諮議會主席林光如，聯同主禮嘉賓梅州市副市長陳麗霞、中聯辦台灣事務部副部長李堅怡、全國政協常委余國春以及多位梅州官員、客家鄉賢、友好社團代表出席支持梅州「客家日」，包括梅州市外事僑務局局長楊棟、僑聯主席蔡雪嫦，香港梅州社團總會副主席葉志明、世界客屬總會香港分會理事長黎國威、香港河源社團總會執行主席何志強以及梅州各縣區同鄉會首長，梅州聯會副會長王春輝、刁森發、王志強、林厚平、劉嘉榮、劉小粦、羅港柟等，與逾600位香港各界嘉賓和數百位義工一道推廣宣傳欣賞客家文化。
客家展區共有20個攤位，匯聚包括裕華國產百貨有限公司、稻香集團、廣州鷹金錢企業集團公司、陳記集團有限公司、美家超級市場有限公司、長和行、廣東長榮林業發展股份有限公司、羅坤發粉麵廠、旅港嘉應五屬同鄉會、建中貿易行等企業及團體參展，除了集中提供梅州茗茶、茶粿、客家黃酒等梅州名優產品給香港市民品嚐之外，更全面介紹與潮菜、廣州菜並稱為「廣東三大菜系」的客家菜，全面推廣客家美食文化。
同時，本會還特別為「客家日」專場活動邀請到眾多知名藝術團體和個人，為香港市民呈現客家山歌、舞蹈、舞麒麟、功夫表演等近五十個異彩紛呈的節目，從早到晚精彩無限、驚喜不斷，現場熱鬧非凡，掌聲如潮。